L'agriculture régénératrice est constituée d'un ensemble de méthodes d'agriculture – inspirées notamment par la paysannerie traditionnelle et la permaculture – ayant pour but de régénérer les sols dégradés, d'augmenter la biodiversité et de lutter contre les changements climatiques en favorisant la rétention du dioxyde de carbone. En effet l'agriculture régénératrice contribue à réduire les niveaux de CO2 engendrés par l'utilisation d'engrais minéraux et de produits agrochimiques. L'agriculture régénératrice repose essentiellement sur l'élimination du labour qui détruit les sols ; la mise en place de cultures de couverture et intercalaires, la rotation des cultures et l'application de compost permettant d'augmenter biologiquement la fertilité des sols ; le maintien de la biodiversité et la régénération des sols grâce à la restauration de la flore bactérienne ; le recours au pâturage. L'agriculture régénératrice vise ainsi à associer productivité et protection des écosystèmes sur le long terme.
