L’Organisation Internationale du Travail ou OIT a été fondée en 1919 par le syndicaliste Albert Thomas. Il s’agit d’une institution spécialisée des Nations Unies située à Genève. C’est l’unique agence « Tripartite » de l’ONU. Elle réunit des représentants du gouvernement, des employeurs, et des travailleurs qui souhaitent protéger et promouvoir les droits fondamentaux au travail. Ils représentent 187 États membres et ont pour but d’établir des normes internationales, de créer des politiques et mettre en place des programmes pour la promotion d’un travail décent pour les hommes et les femmes.
La Déclaration de Philadelphie du 10 mai 1944 stipule les objectifs précis de l’OIT :
