La liste s’allonge ! Unilever, Mondelez, Mars, McCain, Kellogg… Plus de 200 géants de l’agroalimentaire s’engagent à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2030. Ces grands noms rejoignent ainsi la coalition Champions 12.3, crée en 2017 par des dirigeants d’entreprises, de gouvernements et de membres de la société civile. Pour engager le maximum d’entreprises dans cette démarche, la coalition a développé une initiative appelée "10x20x30". Dans cette dynamique, les 10 grands groupes agroalimentaires, dont les premiers ont été Carrefour, Tesco et Walmart notamment, doivent engager au moins 20 de leurs fournisseurs à réduire le gaspillage de moitié d’ici 2030, atteignant ainsi un des objectifs de développement durable fixé par l’ONU. 

"Les pertes et gaspillages alimentaires sont invisibles, sous-évalués et constituent une perte inquiétante de capital humain, environnemental et économique", a déclaré Alan Jope, PDG d'Unilever. "Unilever s'est pleinement engagé à réduire de moitié les pertes et gaspillage alimentaire d'ici 2030 et nous sommes impatients de travailler avec nos fournisseurs et partenaires de vente au détail pour y parvenir", souligne Alan Jope. 

Les consommateurs responsables d'un tiers du gaspillage

Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), chaque année, près d’un tiers de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. "Réduire  plus d'un milliard de tonnes de nourriture gaspillées chaque année apporterait de grands avantages sociaux, environnementaux et économiques - mais pour faire passer ces avantages à grande échelle, il faut agir sur l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement", a déclaré le Dr Andrew Steer du World Resources Institute (WRI).

Et de fait, chaque acteur, tout au long de la chaîne d’approvisionnement, participe au gaspillage. En France, en 2018 par exemple, les consommateurs représentaient un tiers des pertes, tout comme les producteurs. Le reste provient des transformateurs et des distributeurs. Si cette initiative est à saluer, elle n’est donc qu’une étape dans le long chemin de la lutte contre le gaspillage alimentaire alors qu’une personne sur neuf dans le monde est sous-alimentée.  

Marina Fabre, @fabre_marina