Publié le 27 septembre 2018

INFOGRAPHIES & VIDÉOS

[Vidéo des solutions] Solaal, le Meetic du don agricole qui fournit des produits frais aux plus pauvres

En France, les plus pauvres n'ont pas accès aux produits frais et souffrent de pathologies liées à ce déséquilibre. En témoigne le retour du scorbut. Pour y remédier, l'association Solaal récupère les invendus et surplus des agriculteurs. Une manière de faciliter les dons et de permettre aux personnes dans le besoin de manger des fruits et légumes frais. 

Le scorbut, une maladie liée au manque de vitamine C, a fait son retour en France chez les plus pauvres.
@MarinaFabre

Ce sont les derniers jours de la récolte. Dans les champs de Pierre Bot, maraîcher situé à Saclay, dans l’Essonne, trois ouvriers agricoles, juchés sur une arracheuse-chargeuse, ramassent les dernières betteraves. Les clients pourront venir les acheter directement à la ferme où l’agriculteur vend ses produits en circuit court.

Une démarche qui lui permet de vendre des produits ultra-frais et qui le rapproche des consommateurs mais qui, certaines fois, ne lui permet pas d’écouler tout son stock. Surtout en été, lorsque les consommateurs sont partis en vacances. Dans ce cas, il fait alors appel à Solaal, un organisme qui met en lien les agriculteurs désirant donner leurs surplus avec des associations de dons alimentaires.

Les plus pauvres n'ont pas accès aux produits frais 

"C’est le Meetic du don", plaisante Pierre Bot. "On a parfois des difficultés à s’organiser avec les associations, surtout pendant l’été. On envoie un mail à Solaal en lui indiquant la quantité de produits que l’on a et l’équipe se charge de trouver des associations disponibles. C’est un gain de temps et une fierté de pouvoir donner le fruit de notre travail", décrit-il.

L’association Solaal est née d’un constat : en France, 4 millions de personnes ont recours à l’aide alimentaire faute de revenus suffisants. Et parmi eux, seuls 6,5 % consomment des fruits et légumes cinq fois par jour. "Notre spécialité, ce sont les produits frais", souligne Dorothée Briaumont, directrice de Solaal. "Les personnes dans le besoin développent plus facilement des pathologies liées à un déséquilibre nutritionnel", explique-t-elle.

La grande distribution refuse des tonnes de produits non calibrés

Le scorbut, que l’on pensait éradiqué en France, a refait son apparition. Cette maladie est provoquée par la carence profonde de vitamine C trouvée dans les fruits et légumes. Son retour s’explique notamment "par des raisons économiques car les personnes précaires ne s’approvisionnent pas assez en fruits et légumes, ceux-ci étant trop chers et plus difficiles à préparer que de la junk food", explique à 20 Minutes le médecin généraliste Pierre Francès. 

D’où la nécessité d’une redistribution directe des produits frais des agriculteurs. Depuis 2013 Solaal a ainsi récolté 13 500 tonnes de produits agricoles, l’équivalent de 27 millions de repas. Et la récolte n’est pas prête de s’arrêter. Il y a quelques mois, Dorothée Briaumont a récupéré pas moins de 200 tonnes de pommes de terre chez un agriculteur. La grande distribution les lui avait refusées car elles étaient mal calibrées.

Marina Fabre @fabre_marina 


© 2019 Novethic - Tous droits réservés

‹‹ Retour à la liste des articles

INFOGRAPHIES & VIDÉOS

Vidéos

Chaque semaine, Novethic vous emmène, en vidéo, au coeur des nouveaux modes de consommation, des nouveaux modes de production et de la transition énergétique.

[Édito Vidéo] Taxonomie européenne, Budget vert… quand le débat nucléaire a enfin du sens

Quand anti et pro nucléaires s’affrontent il n’y a pas de vérités qui émergent… seulement des convictions diamétralement opposées. Ce qui est contre-productif au moment où l’urgence climatique et environnementale interroge sur le rôle que l’atome doit jouer à l’avenir. Des réponses pourraient...

Chaleur mondial athletisme qatar MUSTAFA ABUMUNES AFP

[Vidéo] Au Qatar, le mondial d'athlétisme entre chaleur accablante, abandons et défaite écologique

Ce sont des images de souffrance. Sous une chaleur accablante et un taux d'humidité énorme, un nombre record d'athlètes ont abandonné le 50 km marche et le marathon féminin. Pour les épreuves intérieures de ce mondial d'athlétisme, les conditions sont meilleures, le stade étant climatisé. Mais les...

Les feux ravagent l Indonesie AFP

[Vidéo] Des feux impressionnants ravagent l’Indonésie, étouffant des millions d'habitants

Depuis le mois d'août, l'Indonésie est ravagée par des feux de forêt. Ils dégagent des fumées opaques qui ont provoqué des infections respiratoires chez des centaines de milliers de personnes et chez des animaux en voie de disparition comme les orangs-outans.

Glacier islande Okjokull plaque JeremieRichard AFP

[Vidéo] L’Islande commémore la disparition de son premier glacier à cause du réchauffement climatique

C'était un des 400 glaciers d'Islande. Okjökull a perdu presque toute sa glace en une trentaine d'années en raison du réchauffement climatique. Les scientifiques lui ont rendu hommage via une plaque commémorative adressée aux générations futures. Leur but est d'éveiller les consciences et d'alerter...