Publié le 14 février 2019

INFOGRAPHIES & VIDÉOS

[La vidéo des solutions] Pour la Saint-Valentin, les roses équitables, un cadeau qui ne pique pas

C'est le traditionnel cadeau de la Saint Valentin, un bouquet de roses rouges offertes à l'être aimé. Mais derrière ces fleurs, se cachent des conséquences environnementales et sociales néfastes. Pour y remédier, plusieurs fleuristes misent des roses équitables labelisées par Max Havelaar. Une filière responsable qui permet aux travailleurs d'avoir des droits garantis et de développer des pratiques moins polluantes. 

En 2017, 22 millions de roses équitables ont été vendues en France.
©CLAC

En France, chaque année, plus de 600 millions de roses sont vendues, dont un quart lors de la Saint Valentin. Mais ce cadeau ancré dans les mœurs n’est pas sans conséquence sur les travailleurs et l’environnement. La filière horticole se délocalise depuis quelques années des pays du Nord vers les pays du Sud car les salaires et les coûts de production sont plus bas.

"La plupart des roses vendues en France viennent d’Amérique du sud ou d’Afrique de l’Est où les droits des travailleurs ne sont pas respectés", atteste Valeria Rodriguez, responsable du pôle plaidoyer et mobilisation chez Max Havelaar, leader du commerce équitable.

Une rose hollandaise, six fois plus polluantes qu'une kényane 

C’est pourquoi Céline Groussin, fleuriste à la tête de la boutique Les Bouquets d’Aster, à Paris (17e), a fait le choix du commerce équitable. Ici, les roses sont vendues 4,50 euros l’unité, un prix qui reste dans la moyenne de celui des roses non équitables vendues chez les fleuristes indépendants.

"Elles sont vraiment d’une qualité supérieure parce qu’elles viennent d’Équateur où le climat est propice à leur développement", assure la fleuriste, "On pourrait croire que ce n’est pas très écologique de prendre une rose d’un pays aussi éloigné mais c’est en réalité moins polluant que des roses produites sous serre en Hollande". Une rose hollandaise cultivée sous serre émettrait six fois plus de CO2 qu’une rose kényane transportée par avion.

Un cadeau porteur de sens 

Au-delà de l’impact environnemental, Céline Groussin croit au développement d’une filière équitable où les travailleurs ont des droits garantis comme un congé maternité -dans un secteur où la main-d’œuvre est majoritairement féminine-, des protections individuelles contre les produits chimiques, des suivis médicaux ou encore une prime de développement.

Et cette filière prend de plus en plus d’ampleur. 23 millions de tiges labellisées Max Havelaar ont été vendues en 2017 en France sur un total de 600 millions. Un boom précipité par des partenariats entre Max Havelaar et la grande distribution comme Système U, Leclerc ou Carrefour. "C’est important que les roses deviennent un cadeau porteur de sens qui n’est pas été produit sur le dos des gens sans droit ou sur le dos de l’environnement", conclut Valeria Rodriguez, un bouquet à la main. 

Marina Fabre, @fabre_marina


© 2021 Novethic - Tous droits réservés

‹‹ Retour à la liste des articles

INFOGRAPHIES & VIDÉOS

Vidéos

Chaque semaine, Novethic vous emmène, en vidéo, au coeur des nouveaux modes de consommation, des nouveaux modes de production et de la transition énergétique.

LES REPARABLES Florine Morestin

[La vidéo des solutions] Les Réparables, la solution pour prolonger la durée de vie de vos vêtements

Un trou dans votre jean favori, une veste décousue, des tennis abîmés ? Chaque année, des millions de tonnes de textile sont jetées au lieu d'être réparées. La plateforme les Réparables permet aux consommateurs de prolonger la durée de vie de leurs pièces préférées en quelques clics seulement....

Fleurs d halage Florine Morestin

[La vidéo des solutions] Sur l’île Saint-Denis, une ancienne friche industrielle polluée devient une ferme florale d'ampleur

Dépolluer les sols, faire revenir la biodiversité, créer des emplois porteurs de sens... L'association Fleurs d'Halage s'est lancé le défi de transformer une ancienne friche industrielle de 3,6 hectares polluée aux métaux lourds en ferme florale. Malgré les obstacles, l'association va produire 100...

Zack Florine Morestin

[La vidéo des solutions] Réparation, recyclage, don… Zack redonne vie aux déchets électroniques

Chaque année, le monde génère 54 millions de tonnes de déchets électroniques. Et la situation empire. Pour casser cette courbe infernale, la startup Zack veut leur donner une seconde vie. Revente, réparation, recyclage, don... elle propose des solutions clé en main aux particuliers et aux...

Gaspillage vestimentaire FabBrick

[La vidéo des solutions] FabBrick, la startup qui transforme nos déchets textiles en briques écologiques

C'est une petite marque qui monte. La startup FabBrick, lancée fin 2018, a créé un nouveau matériau de décoration et bientôt de construction : les déchets textiles. Alors que l'Europe en génère quatre millions de tonnes chaque année, l'architecte Clarisse Merlet a trouvé un procédé pour les...