Créée en 2011 à Paris, l'entreprise Ÿnsect produit des aliments à base d'insectes à destination des animaux, poissons et plantes. Cela offre une solution écologique et durable à la demande croissante de protéines. Ÿnsect ambitionne d'étendre l'utilisation de ces produits aux êtres humains. Certifiée B Corp, Ÿnsect a fait l’acquisition en 2021 de la société néerlandaise Protifarm spécialisée dans la production d’ingrédients à base d’insectes destinés à l’alimentation humaine. Membre de Next40, Ÿnsect a levé depuis sa création plus de 175 millions d'euros de fonds et fut lauréate Tech4Good 2019.
