Publié le 27 mars 2018

INFOGRAPHIES & VIDÉOS

[INFOGRAPHIE] Eau du robinet et eau en bouteille sur le ring de l'écologie

Alors qu'on célébrait le 22 mars dernier la Journée mondiale de l'eau, Novethic a voulu comparer l'impact environnemental de l'eau du robinet avec celui de l'eau en bouteille. A priori, la réponse semble évidente mais les chiffres sont tellement surprenants que nous ne regarderons plus nos bouteilles d'eau de la même façon...

L'eau en bouteille parcourt en moyenne 300 kilomètres de l'usine au consommateur.
@Pixnio

S'il paraît évident que l'eau du robinet est meilleure pour la planète que l'eau en bouteille, nous avons tout de même voulu remonter les deux filières. Premier apprentissage : l'impact environnemental de l'eau du robinet n'est pas nul.  Pour l'extraire, un système de pompage est nécessaire. Puis, celle-ci passe par une usine de production où elle est nettoyée de ses impuretés avant de rejoindre les quelque 900 000 kilomètres de canalisations à travers tout le territoire. 

De son côté, l'eau en bouteille paye un lourd tribut à cause du pétrole nécessaire pour fabriquer le plastique des contenants. Il faut compter 2 kilogrammes de pétrole pour un kilo de PET. L'eau en bouteille passe également par une usine de traitement et d'embouteillage. De là commence un long périple jusqu'à la table du consommateur. Centre de stockage, supermarchés, voiture du consommateur...En moyenne, on estime qu'elle parcourt 300 kilomètres. Et ce n'est pas fini. La bouteille va ensuite terminer sa vie dans un incinérateur ou être recyclée dans la moitié des cas. Sans compter que cette eau est 300 fois plus chère que l'eau du robinet.

Selon une étude de la Société suisse de l'industrie du gaz et des eaux (SSIGE) publiée en 2015, la charge écologique de l'eau minérale en bouteille est 450 fois supérieure à celle du robinet. Sont pris en compte des critères tels que les ressources en énergies, les ressources minérales, la consommation d'eau, la pollution des sols ou encore l'impact sur le climat. Toutefois, les industriels ont fait des progrès pour alléger d'une part le poids d'une bouteille et des emballages et d'autre part réduire la consommation d'énergie sur les sites d'embouteillage.  

Quant à l'aspect qualitatif, si l'eau en bouteille est réputée meilleure, ils n'est pas conseillé de la boire quotidiennement pour les personnes en bonne santé en raison de sa forte teneur en minéraux. De son côté, l'eau du robinet est l'un des produits les plus contrôlés, répondant à pas moins de 60 critères. Malgré tout, trois millions de personnes consomment encore en France une eau du robinet de mauvaise qualité et même polluée, selon une étude de l'UFC-Que Choisir publiée en 2017. 

Le sujet sera sans aucun doute à l'ordre du jour des Assises de l'eau que le gouvernement a prévu d'organiser cette année. "L’eau est un bien commun, que nous devons préserver. Elle est indispensable à la vie, à l’agriculture, à notre économie, à la biodiversité. Alors que la ressource se raréfie, nous devons repenser l’organisation de la gestion l’eau, pour la rendre plus efficace, l’adapter à ce nouveau défi", a déclaré Nicolas Hulot lors de ses voeux à la presse, en début d'année.

Concepcion Alvarez, @conce1


© 2023 Novethic - Tous droits réservés

‹‹ Retour à la liste des articles

Pour aller plus loin

Près de 6 milliards d’humains manqueront d’eau en 2050

À l’occasion de la Journée mondiale de l’eau, le jeudi 22 mars, l’Unesco publie un rapport qui alerte une nouvelle fois sur l’état désastreux de nos nappes phréatiques. En 2050, ce sont jusqu’à 6 milliards d’êtres humains qui risquent ainsi d’être confrontés à des pénuries d’eau...

Le risque eau coûte 14 milliards de dollars aux entreprises en 2016

En 2016, les pertes de production liées à l’eau ont atteint 14 milliards de dollars pour les 1 432 entreprises qui publient leurs données auprès du CDP, organisation qui regroupe investisseurs et entreprises. En pleine tempête Harvey et alors que l'Asie du Sud fait face à des pluies...

Evian, Nestlé, San Pellegrino… L’eau en bouteille également contaminée par du plastique

Du plastique dans nos bouteilles d'eau. Voilà ce qu'a découvert Orb Media qui a passé au crible plusieurs marques d'eau comme Evian, San Pelligrino, Aqua ou encore Nestlé. La directrice de recherche à l'origine de l'étude, Sherri Masson, pense que le plastique vient de la bouteille...

Menacée par des sécheresses à répétition, la France va devoir déployer de nouvelles technologies

De plus en plus, la France manque d’eau. Les périodes de canicules, les précipitations trop brutales et le manque d’eau en hiver devraient aggraver la situation à l’avenir. Pour y remédier, les industriels misent sur la numérisation des réseaux et la réutilisation des eaux usées.

Nestlé Waters veut protéger ses ressources en eau en partageant sa connaissance des aquifères

Nestlé Waters, qui vend 35 milliards de litres d’eau en bouteille par an, va certifier 20 de ses usines d’embouteillage dans le monde selon les normes de l’Alliance for Water Stewardship. La démarche consiste à rendre les sites de production plus économes mais aussi à partager la...

En France, la moitié des cours d'eau est polluée aux pesticides et aux nitrates, selon l'UFC-Que Choisir

C'est un "S.Eau.S" que lance l'UFC-Que Choisir dans son nouveau rapport. L'association dénonce l'augmentation du nombre de cours d'eau et de nappes phréatiques contaminées par les pesticides et les nitrates. En cause, l'agriculture intensive qui a augmenté l'usage de ces produits de 18 %...

INFOGRAPHIES & VIDÉOS

Infographies

Chaque semaine, Novethic vous explique l’actualité à travers des infographies pour mieux comprendre l’économie, l’énergie, la finance, le travail...

Maraude canicule croix rouge Croix Rouge francaise COM 75 Benjamin Vancrayenest

Paris est la ville la plus mortelle d’Europe en cas de canicule : tous les chiffres en une infographie

Paris est la ville d'Europe où le risque de mourir de chaud est le plus élevé parmi plus de 850 villes analysées par des chercheurs anglais. La capitale est particulièrement vulnérable à la canicule en raison de sa densité, de ses constructions très minérales, qui créent un effet d'îlot de chaleur...

Secheresse hivernale lac Fourcade a moitie vide pres de Saint Nexans France le 14 fevrier 2023 PHILIPPE LOPEZ AFP

Records de température, déficit de pluie, nappes phréatiques à sec : La sécheresse hivernale résumée en une infographie

La sécheresse n’est plus réservée qu’aux seules périodes estivales. Après une année 2022 inédite sur le plan de la météo, les premiers mois de l’année semblent suivre la même tendance. Records de température, déficit de pluie, nappes phréatiques à sec : voici les principaux éléments à retenir sur...

Cop27 pertes et dommages

COP27 : les impacts humains et financiers du changement climatique en une infographie

La COP27 s'ouvre ce dimanche 6 novembre à Charm-el-Cheikh, en Egypte. Pour cet évènement historique, la Loss & Damage Collaboration a publié un rapport soulignant les impacts financiers et humains massifs des catastrophes climatiques. Alors que leur nombre a doublé depuis 1991, la question du...

Gorilles des plaines orientales rick Murphy CCO

Gorilles des plaines, éléphants d’Afrique, requins océaniques… plus des deux tiers des vertébrés ont disparu en 50 ans

Sans surprise, l'état de la biodiversité dans le monde est critique. L'Indice planète vivante 2022, publié ce jeudi 13 octobre par le WWF, montre un recul de 69% des populations de vertébrés sauvages entre 1970 et 2018. La COP15 Biodiversité, qui se tiendra en décembre au Canada, doit permettre de...