Open food facts est un projet collaboratif dont le but est de constituer une base de données en matière de produits alimentaires. Géré par une organisation à but non lucratif, Open Food Facts rassemble donc des informations sur des produits venus du monde entier en recourant aux contributions de volontaires : ces derniers peuvent ajouter un produit de leur cuisine grâce à une application pour iPhone ou Android. Les informations sur les aliments (photos, ingrédients, composition nutritionnelle etc.) sont collectées de façon collaborative et mises à disposition de tous dans une base de données ouverte, libre et gratuite. Il s'agit d’aider les consommateurs à mieux choisir leurs produits tout en incitant les fabricants et industriels à proposer des aliments de bonne qualité.
