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Le commerce équitable est un concept que les Français connaissent de mieux en mieux. Ils sont aujourd'hui 32 % à savoir de quoi il s'agit. En revanche, rares sont ceux qui connaissent les modes d'organisation et de labellisation de cette filière ainsi que son système économique. Comment s'organisent les producteurs, les certificateurs ? Comment la communauté locale bénéficie des prix garantis ? Quel est le poids du commerce équitable par rapport à celui des filières traditionnelles ?
Pour répondre à ces questions, Novethic s'est interessé à l'un des pays les plus pauvres du monde : Haïti où la production de café reprend lentement des couleurs.
Par ailleurs Tristan Lecomte, fondateur d'Alter Eco qui alimente le secteur de la grande distribution en produits labellisés commerce équitable s'efforce de démontrer dans livre qui vient de sortir que ce type d'échanges a un modèle économique et une durabilité.
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